A torta de laranja é uma das sobremesas mais rápidas e fáceis de preparar. Para lá de uma preparação fácil (e muito económica), esta receita recolhe preferências entre todas as faixas etárias, dos mais pequenos aos mais crescidos. Esta deliciosa torta tem muitas vantagens, sobretudo nesta época em que as laranjas estão no seu melhor, podendo ainda ser aproveitados todos os benefícios de uma das mais saudáveis frutas. Para muitas pessoas a dificuldade desta torta passa pelo enrolamento, após a confecção, o que fica, mais à frente, desmistificado. Veja aqui como fazer uma torta perfeita e deliciosa. 

Ingredientes: 

  • Oito ovos;
  • Raspa de uma laranja;
  • Sumo de uma laranja;
  • 400 gramas de açúcar branco;
  • Duas colheres (de sopa) de farinha;
  • Uma colher (de sobremesa) de manteiga;

Modo de Preparação:

Primeira Etapa:

Comece por bater o açúcar com os ovos (inteiros), muito bem, com uma batedeira. Quando o preparado começar a  ficar cremoso, junte a manteiga, continuando a bater. 

Posteriormente, junte a raspa e o sumo da laranja. Quando todos os ingredientes estiverem bem ligados, junte a farinha e envolva, com cuidado, com uma colher de pau. 

Segunda Etapa:

Ligue o forno na temperatura máxima e aguarde dez minutos.

Terceira Etapa:

Num tabuleiro rectangular, coloque um papel vegetal em toda a extensão e unte com manteiga (ou óleo). Verta o preparado e leve ao forno. Reduza a temperatura para os 180ºC e deixe cozer aproximadamente durante vinte minutos. 

Quarta Etapa:

Quando estiver cozida, retire do forno e prossiga, de imediato, ao enrolamento (Não deixe arrefecer, porque depois a torta torna-se mais difícil de enrolar e pode mesmo quebrar). 

Aqui, o principal truque para o sucesso desta receita. Sobre o balcão, estenda um pano de cozinha polvilhado com bastante açúcar. Coloque a torta sobre o pano e enrole, com a ajuda do mesmo. 

Com ou sem recheio:

Imediatamente antes de enrolar, terá que escolher se pretende colocar ou não um recheio na sua torta. E aqui será a gosto: creme de ovos, geleia de marmelo (ou de outro fruto que aprecie), creme de chocolate, entre variadíssimas possibilidades, para um recheio delicioso para a sua torta. 

Caso não aprecie, enrole apenas a torta, polvilhe com açúcar e poderá decorar com umas rodelas finas de laranja. E bom apetite.  #Culinária #Alimentação