As castas de uva para vinhos são muitas, assim como as marcas e os tipos e colheitas, no entanto a fruta utilizada é sempre, claro, a uva. E se lhe dissessem que é possível pedir um Vinho de Morango? Acreditaria? Mas como é possível? O Vinho é uma das bebidas mais consumidas quer em Portugal (por nós e pelos turistas que nos visitam), quer no mundo, mas a sua matéria-prima principal é sempre a uva. Contudo, o mercado do vinho está a mudar e agora já é possível pedir uma garrafa de vinho de morango. Sim, morango!

Esta é uma ideia inovadora e que surgiu no Alentejo, mais concretamente no concelho de Odemira. A ideia partiu de um inglês de nome Garry Mercer, a residir na Zambujeira do Mar (costa alentejana), há cerca de 12 anos, que pretendia encontrar um novo produto compatível com o vinho seco tipo rosé.

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Em 2012, Garry une-se a outros dois empresários (Nuno Ramalheira e David George) e fundam a "Something New", cuja única bebida produzida é este vinho fora do comum, sob a marca de "Monte da Fonte".

Relativamente à produção, este vinho tem a vantagem do fruto poder ser produzido e colhido durante todo o ano, ao contrário do ingrediente tradicional. A empresa produtora dos morangos, também alentejana, é a "Sudoberry". O empresário referiu ainda, à agência Lusa, que não existem ingredientes secretos na produção da bebida e que a mesma demora, desde a colheita até ao produto final, cerca de 3 a 4 meses, o mesmo tempo que o vinho tradicional.

Infelizmente, e actualmente, esta bebida ainda não pode ser incluída na categoria de vinhos, devido a várias questões legais. Todavia, ao que o empresário afirmou à Lusa, esta bebida está a ser bastante apreciada e até já esteve presente para conhecimento ao público num evento em Lisboa, a Oficina do Vinho.

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Relativamente ao futuro desta nova bebida, inicialmente, tudo dependerá da abertura a novos mercados e a clientes mais curiosos quer nacionais quer internacionais. Recordemos que anteriormente outra ideia inovadora surgiu no Alentejo, o gin lentamente destilado (Sharish Gin) e que tem sido bem sucedido em Portugal e além fronteiras.  #Negócios #Inovação #Curiosidades