Para manter uma boa alimentação, a organização é essencial. Vou começar por falar sobre reeducação alimentar. Reeducação alimentar implica mudar tudo, mas mesmo tudo! E não falo de dietas, não! Falo de substituir o que comemos por alimentos saudáveis. Normalmente a substituição é feita por alimentos que fazem bem à saúde e não o contrário.

Elimine os doces, as gorduras, os refrigerantes e tudo o que faz mal à saúde! Alimentar-se bem é sinónimo de saúde! Comece por analisar tudo o que come e vá eliminando o que realmente está a deixá-lo com menos saúde. Quando falo em alimentação saudável, não falo em passar fome, como muitas pessoas julgam, atenção! Legumes, fruta e água, fazem tão bem!

Outra coisa que também aprendi a introduzir na minha alimentação são as sementes, sim sementes! Existem várias: linhaça, chia, sésamo, papoila.

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Existem também as pevides de abóbora, o óleo de coco, etc. Só basta procurarem que encontram um monte delas. Posso vos dizer que as sementes de chia são boas para imensas coisas. Irei falar de algumas: são nutritivas, têm mais ómega 3 que qualquer outra fonte natural, possuem enormes quantidades de antioxidantes, cálcio, proteínas, fibras e muitas outras vitaminas e minerais. São calmantes, ajudam na digestão de carbohidratos e, consequentemente, na libertação de energia lentamente na corrente sanguínea. São também digeríveis, ao contrário das sementes de linhaça que devem ser moídas; ajudam a regular o trânsito intestinal e limpam o organismo por meio das fezes; reduzem o colesterol, controlam a glicémia, ajudam na formação óssea, eliminam as toxinas do corpo, previnem diabetes e doenças cardiovasculares.

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Não existe uma regra para a quantidade necessária de consumo, mas nutricionistas calculam que entre 2 a 4 colheres de sopa cheias diariamente são suficientes e já trazem enormes benefícios à saúde. Pode comer chia pura, nas bebidas, nas saladas, no iogurte, na sopa, onde e como quiser.

Agora irei falar um pouco sobre o óleo de coco, que tem atraído a atenção de muitas pessoas pelos inúmeros benefícios que traz à saúde. E por boa razão, já que benefícios vão desde ajudar a emagrecer até a fortalecer o sistema imunológico do seu corpo, passando por melhoria no colesterol, no funcionamento da tiroide e no nível de fadiga, entre outros. É também uma grande fonte de vitamina E, que possui forte ação anti-oxidante e é fundamental para o bom funcionamento do organismo, além de garantir boa aparência da pele, cabelo e unhas. É usado também na cozinha, em pratos ou até mesmo para fritos, substituindo assim o óleo de cozinha. Para tomar o óleo de coco a melhor opção é mesmo tomar 2 a 3 colheres de sopa diárias. Use e abuse do óleo de coco.

Vamos nos encontrando por aqui! #Culinária