Belcanto, conhecido restaurante do chef José Avillez, localizado no Largo São Carlos em Lisboa, entra na lista dos melhores restaurantes do mundo. O prémio foi atribuído pelo organismo internacional The World 50 Best Restaurants, aquando da divulgação dos melhores restaurantes do mundo, na posição de 50 a 100. Desta forma, o restaurante do carismático chef português situa-se assim na 91.ª posição da lista dos The World 50 Best Restaurants.

Relativo aos mesmo tema, o ranking com a posição de 1 a 50 será apresentado na próxima semana na capital do Reino Unido. A organização responsável por esta classificação internacional esclarece que "A lista 51-101 regista 11 novas entradas de todas as partes do mundo, incluindo o Amass de Copenhaga, o Belcanto de Lisboa, e o Mikla de Instambul." Esta entidade acrescenta ainda que não são apenas as novas entradas a marcar com sucesso a sua posição no famoso ranking mundial, são também aqueles restaurantes cujo nome tem vindo a ser uma constante nesta grelha de classificação, tal como o Zuma, nos Emirados Árabes Unidos e o The Tasting Room, da África do Sul.

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Por terras lusas, o restaurante português recentemente premiado, viu a primeira luz do dia em 1958, data que marcou a sua grande abertura. No entanto, só em 2012 o chef Avillez assumiu o cargo de gestão do espaço, sendo que posteriormente foi também premiado com duas cobiçadas estrelas Michelin. No seu percurso, o chefe de 34 anos conta já com seis restaurantes e 160 funcionários, quando o início foi conseguido apenas com 12 pessoas. José Avillez confessa ainda que "estamos muito contentes e agradecidos não só por vermos o nosso trabalho reconhecido, mas também por ser uma importante conquista para a cidade de Lisboa".

Ainda nesta lista, o restaurante algarvio Vila Joya em Albufeira cai para a 98.ª posição. Este foi o primeiro espaço português a entrar nesta conceituada lista internacional, sendo que em 2013 conquistou o 37.º lugar e no ano passado seguiu até à 22.ª posição.

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