O #Carnaval são três dias, mas em Alpalhão o Carnaval começa duas semanas antes da dita terça-feira de Carnaval. Na quinta-feira antes do domingo magro, é dia de compadres. Nesse dia as mulheres vestem-se de negro para fazerem o enterro dos compadres. Neste dia há um desfile na vila, composto por várias mulheres vestidas de preto, um carro alegórico, e um boneco numa caixa, que simboliza o compadre morto. As mulheres levam também um bouquet composto por ortigões e chocalham os compadres.

No domingo magro, há um tema para as pessoas que se pretendem disfarçar, para saberem que têm de ir relacionadas com o tema proposto.

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Há um desfile pelas ruas de Alpalhão e a tradicional matiné na Sociedade Recreativa Alpalhoense. Na quinta-feira antes do domingo gordo, é dia de comadres. As mulheres e os homens vestem-se à moda de Alpalhão, com o traje tradicional "Alpalhoeiro". Nesse dia de manhã há um desfile pelas ruas com as crianças da escola e com alguns elementos do Grupo de Contradanças de Alpalhão. Normalmente as mulheres juntam-se em grupos e vão almoçar fora. Há noite há baile na Sociedade Recreativa Alpalhoense. Nesse dia os compadres chocalham as comadres e é tradição comer-se Arroz Doce.

Atualmente no sábado gordo costuma haver um baile de máscaras com concurso para o melhor disfarce na Tapada das Safras. O domingo gordo é semelhante à quinta-feira de comadres. Mas neste dia o desfile que alegra as ruas de Alpalhão é composto pelo Grupo de Contradanças de Alpalhão e por habitantes que se queiram juntar ao desfile.

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Há noite haverá novamente um baile, na sociedade. Na segunda-feira de Carnaval, em Alpalhão, denominada por segunda-feira de Ciganas, as mulheres vestem-se de ciganas e os homens de ciganos. Este dia é composto por um desfile muito jovial e por um grande baile na Sociedade Recreativa Alpalhoense.

Na terça-feira de Carnaval, cada pessoa disfarça-se ao seu gosto. Haverá um desfile pela tarde e baile à noite. Nesse dia no baile costuma haver um concurso para o melhor disfarce ou grupo disfarçado e pela meia-noite há o enterro do entrudo. Atualmente os jovens costumam-se juntar em grupos, escolhem um tema e fazem os fatos para este dia. Muitas dessas tradições são sustentadas pelo Grupo de Contradanças de Alpalhão, pela Sociedade Criativa Alpalhoense e por algumas associações locais.