Encontrar qualquer um dos membros da família Carreira no restaurante "O Pote" em Pombal, no distrito de Leiria, é coisa frequente. Tony Carreira, e os seus filhos David e Mickael, têm a pequena aldeia da Granja no seu mapa de destino cada vez que viajam pelo país. Assim como muitas outras personalidades ilustres, tanto da área da cultura, do desporto como até da política. Foi há pouco mais de meia dúzia de anos que Sílvio Ramos transformou um pequeno café de aldeia no restaurante que hoje é um dos mais frequentados por #Famosos, tornando-se quase paragem obrigatória entre Lisboa e Porto. Uma "casa humilde sem luxos" mas que alimenta cantores, actores, desportistas, apresentadores de televisão, jornalistas e até ministros.

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Sílvio Ramos cativa a simpatia de tão ilustres comensais. Não só pelo seu leitão assado, prato típico da casa, mas pela amizade que cria e que mantém com os seus clientes. O proprietário, que é também o Chef de serviço, orgulha-se de manter uma relação de amizade com a família Carreira e com o cantor Quim Barreiros, considerando-os como os seus "amigos do peito". Fernando Mendes e Fernando Póvoas, João Baião, José Castelo Branco, José Carlos Pereira, são alguns dos nomes conhecidos do público que figuram entre os diversos ilustres que marcaram presença no restaurante, entre muitos outros.

Quem entra no pequeno restaurante dá logo de caras com a parede de famosos, onde inúmeras fotografias documentam a passagem dos tão ilustres clientes, quer sentados à mesa, quer na companhia de Sílvio Ramos ou de qualquer outro elemento do staff.

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Às fotografias juntam-se outras lembranças que por ali vão ficando expostas, como se de um espólio de museu se tratasse. "São vedetas, são famosos, mas além disso tudo, são grandes amigos", considera o empresário.

Como é que "O Pote" atrai tanta gente conhecida? A resposta é simples. Fruto de 18 anos de trabalho no conhecido restaurante "O Manjar do Marquês", no mesmo concelho de Pombal. Sílvio Ramos aprendeu com o seu antigo patrão como respeitar os clientes e criar amizades verdadeiras. No entanto, diz que a simples amizade não chega, pelo que destaca, também, a qualidade do serviço que fornece, realçando o "melhor leitão assado da região". E do leitão surgem as diversas iguarias com que o restaurante delicia os seus clientes, tais como os pastéis, as empadas, chamuças, feijoada e até chouriço de leitão. Tudo confeccionado na sua cozinha, como se de um autêntico laboratório se tratasse.