Portugal sempre foi um país de emigrantes, mas ao mesmo tempo um povo com bastante orgulho nas suas origens. Assim, a revista Vortex Magazine reuniu uma lista de alguns dos alimentos de que os portugueses sentem mais falta quando estão a viver no estrangeiro.
1- Bacalhau:
Diz-se que existem mais de 1001 maneiras de cozinhar bacalhau, o que quer dizer bastante da nossa cultura e amor por um peixe que nem sequer existe nas nossas águas. Atenção que os portugueses optam por comer este peixe demolhado em vez de fresco.
Existem várias comunidades portuguesas onde é possível encontrar esta iguaria, que para os portuguesestem de vir de águasnorueguesas.Muitas das vezes são praticados preços astronómicos por uma simples posta, no entantoa saudade acaba por falar mais alto e lá se abrem os cordões à bolsa.
2- A pastelaria portuguesa:
Aqueles momentos em que as saudades de Portugal apertam e surge a visão de um delicioso Pastel de Nata de Belém. Claro que mal tomemos esse caminho não há volta a dar, vários outros doces tomam conta da nossa imaginação e damos por nós a pensar num Travesseiro de Sintra ou numa Queijada!
E as famosas Bolas de Berlim, que nos fazem lembrar os dias deverão napraia. Não nos podemos esquecer de tantos outros, como a Tigelada, a Palma, a Trança, o Mil-Folhas, o Caracol, o Bolo de Arroz! São tantos que é impossível escolher só um! Claro que existem alternativas, mas nada que se compare com os nossos doces cá da casa.
3- Caracóis:
Atenção que aqui estamos a falar de caracóis portugueses e não de "escargot" (que são basicamente caracóis recheados).
Este é um daqueles petiscos que é capaz de dividir os portugueses: enquanto alguns simplesmente adoram um bom prato de caracóis acompanhado por uma cerveja fresca, outros nem sequer se podem aproximar. Nada grita mais a chegada do verão do que os muitos anúncios de cafés ou restaurantes a caminho da praia com sinais "Aqui come-se caracol!".
4- Bolo-Rei:
Estima-se que haja um aumento significativo da população em Portugal na época natalícia: isto explica-se pelos milhões de emigrantes portugueses que se deslocam para o seu país de origem para passar este tempo com a família.
E o conhecido Bolo-Rei tem de estar sempre presente na mesa de Natal. Pode ter a sorte de tereste produto à venda numa mercearia portuguesa, mas é garantido que não vai ser tão fresco ou então pode tentar encontrar os ingredientes e meter as mãos na massa.
5- Caldo Verde:
Existem sopas e depois existe o nosso caldo verde nacional. O problema desta sopa é que precisa de encontrar a couve portuguesa ou então o chouriço que não pode faltar. Este é um daqueles pratos que é realmente difícil deencontrar no estrangeiro. Alguns países com comunidades portuguesas maiores procuram reproduzi-lo, mas neste caso o que é bom é português.
